アヒージョ風ペペロンチーノ
孫は優しい頑張るぞー @cook_40278285
アヒージョ風にパスタを作って食べてみたくなり、大好きなジャガイモも入れてみました！
このレシピの生い立ち
少し前にアヒージョをしたのを思い出し、絶対美味しい！と思い作ってみました！
アヒージョとペペロンチーノはほぼ同じですもんね、不味いわけがない笑
アヒージョ風ペペロンチーノ
アヒージョ風にパスタを作って食べてみたくなり、大好きなジャガイモも入れてみました！
このレシピの生い立ち
少し前にアヒージョをしたのを思い出し、絶対美味しい！と思い作ってみました！
アヒージョとペペロンチーノはほぼ同じですもんね、不味いわけがない笑
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に水と塩を入れてパスタを袋に書いてある通りに茹でる
- 2
茹でてる間にジャガイモを一口大に切り、レンジで爪楊枝がスーッと入るぐらい加熱する
- 3
パプリカとちくわは小さ目に切り、オリーブオイル、ニンニク、塩、胡麻、鷹の爪(一味でも可)を入れたフライパンでサッと炒める
-
- 4
加熱し終わったジャガイモを同じフライパンに入れ、ジャガイモをサッと炒める。爪楊枝を刺し、お皿に置いておく
-
- 5
茹で終わったパスタをフライパンに入れ、具材と一緒に炒める。
炒め終わったら、お皿に盛り付ける - 6
卵を卵白はお皿に盛り付け終わった少し油が残っているフライパンに入れ、菜箸でサッと炒める。卵黄はパスタの真ん中に盛り付ける
- 7
出来上がり
-
コツ・ポイント
パスタを茹でている間にジャガイモはおつまみとして食べれるところです笑
アンチョビを入れても美味しいですよ！
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