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イタリアの朝食 ヨーグルトケーキ
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イタリアの朝食 ヨーグルトケーキ-レシピのメイン写真

イタリアの朝食 ヨーグルトケーキ

うりねこ
うりねこ @cook_40023368

朝食にいただきます
このレシピの生い立ち
イタリアの家庭での朝ごはんはビスケットにカプチーノ、またはホットミルクが主流ですが、こういったシンプルなケーキもよく食されます

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材料

直径22cm1個分
  • 卵 3個
  • ヨーグルト(プレーン) 1個
  • サラダオイル 120g
  • 砂糖 240g
  • A
  • 薄力粉 240g
  • ベーキングパウダー 6-7g
  • 塩 ひとつまみ
  • レモン果汁 小さじ2
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作り方

  1. 1

    オーブンは180度に温めます
    ケーキ型に予めオーブンシートを敷いておきます
    Aをフルイに入れておきます

  2. 2

    卵3個をボウルに入れて、ハンドミキサーでよく泡立てます

  3. 3

    そこへヨーグルトをいれます
    そしてさらに混ぜます

  4. 4

    サラダオイルをいれてまだ混ぜます

  5. 5

    砂糖を加え、混ぜてレモン汁を入れます

  6. 6

    Aをふるいながら入れ、ハンドミキサーで粉が見えなくなるまで混ぜます
    （混ぜすぎないように）

  7. 7

    アルミ型に入れて35-40分焼きます

コツ・ポイント

2の工程が一番重要です。しつこいぐらいによく混ぜましょう

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うりねこ
うりねこ @cook_40023368
2020/02/20 14:14に公開
野菜中心で、しかも冷蔵庫にある物から消化していく経済的で簡単な料理の開拓…。深く考えないで直感で行くのが決め手です。イタリア料理は本場のレシピです。いくつかのレシピはNHKきょうの料理にもオリジナルレシピとして掲載しています。
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このレシピのキーワード

ケーキ 薄力粉 卵 ヨーグルト

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