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えのきとほうれん草の胡麻和え
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えのきとほうれん草の胡麻和え-レシピのメイン写真

えのきとほうれん草の胡麻和え

長野県
長野県 @cook_40110591

さっぱりした味付けです
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「おもてなし朝ごはん」
丸子修学館高校 HIRAME

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材料

4人分
  • ほうれん草 200g
  • えのきだけ 200g
  • ☆砂糖 大さじ1/2
  • しょう油 大さじ1
  • ごま 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は長さ3cmほどに切り熱湯に塩を少々加えて茹で、ざるにあけ冷水にとってから水切りをする

  2. 2

    えのきは下の部分を切り落とし、半分に切って茹で、ざるにあけて水気をきる

  3. 3

    ごまをすり、砂糖と醤油で味付けをし、①と②を混ぜる

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長野県
長野県 @cook_40110591
2020/02/18 07:07に公開
信州の風土を味わってみませんか?自然豊かな長野県は、おいしいものの宝庫。でも、おいしいだけじゃありません。長野県は日本一の長寿県。地域ごとに受け継がれてきた信州の食の中には、健康・長寿のヒントがきっと見つかると思います。そんな、おいしくて健康的な信州の食材を使ったレシピを皆さんにお届けします。食に関する情報も随時掲載していきますので、お楽しみに。
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このレシピのキーワード

ごま和え えのき ほうれん草 ゴマ

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