さっぱり♪きゅうりと玉ねぎだけサラダ☆

かるかんおごじょ
かるかんおごじょ @cook_40305131

きゅうりと玉ねぎだけのシンプルなサラダです♪
ドレッシングも手作りです☆
さっぱりした味が箸休めにGood☆
このレシピの生い立ち
家にあるものでサラダを作りたいと思い作ってみました♪

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. 玉ねぎ 半分
  3. オリーブオイル 大匙1
  4. にんにくチップ 少々
  5. 合わせ酢 大匙1
  6. 鶏ガラスープの素 小匙1
  7. 塩コショウ 少々
  8. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライスし、きゅうりは千切りにします。

  2. 2

    玉ねぎを辛みがなくなるまで茹でます。

  3. 3

    きゅうりもさっと10秒ほど茹でます。

  4. 4

    ざるにあげ、水気を十分に切ります。キッチンペーパーで絞るとよいです。

  5. 5

    オリーブオイル、にんにくチップ、酢、レモン汁、鶏ガラスープの素、塩コショウ、ブラックペッパーを混ぜドレッシングを作ります

  6. 6

    きゅうりと玉ねぎを皿に盛り、ドレッシングをかけて完成です♪

コツ・ポイント

野菜の水気はしっかり切ってください。
にんにくチップとブラックペッパーがいい味だします♪

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かるかんおごじょ
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食べるの大好き!作るの大好き!な普通の主婦!旦那も娘も大満足!な料理を目指して日々頑張っています(*´ー`*)
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