包まない餃子風炒め
ZENB @ZENB_japan
餃子はもう、包まなくていい？！もちもち食感のマメロニと炒め合わせた具材が合わさると・・・口の中で餃子が完成しちゃいます！
このレシピの生い立ち
マカロニと比べると、マメロニはサイズも大きく厚みもあり、もっちり食感。この食感は・・まさに餃子の皮！餃子の具材と炒め合わせると、見た目もインパクト抜群、口の中で完成する餃子ができました。包む手間がないだけでなく、味も本格的でおすすめです。
包まない餃子風炒め
餃子はもう、包まなくていい？！もちもち食感のマメロニと炒め合わせた具材が合わさると・・・口の中で餃子が完成しちゃいます！
このレシピの生い立ち
マカロニと比べると、マメロニはサイズも大きく厚みもあり、もっちり食感。この食感は・・まさに餃子の皮！餃子の具材と炒め合わせると、見た目もインパクト抜群、口の中で完成する餃子ができました。包む手間がないだけでなく、味も本格的でおすすめです。
作り方
- 1
今回はもちっと感がクセになる100％豆だけで作ったマカロニ、ゼンブマメロニを使います。
-
- 2
鍋に湯を沸かし、マメロニをゆではじめる（8～10分お好みの硬さにゆでる）。
- 3
熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れて透き通った油がにじみ出てくるまでしっかり香ばしく炒める。
- 4
にらと万能ねぎを加えて炒め合わせ、しょうゆとオイスターソースを回し入れて炒め、水分がほとんどなくなったら火を止める。
- 5
マメロニがゆで上がったら、ざるに上げて水気を切り、④のフライパンに加えて炒め合わせ、器に盛り付ける。
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