卵は調味料を混ぜてよく溶き、ふわっと炒め、取りだしておきます。

同じフライパンで下味をつけた豚肉を炒めます。

キクラゲを炒め、寒締めほうれん草も加え炒めます。

合わせておいた調味料をまわしかけ、なじませます。

水溶き片栗粉を加え全体をまとめます。

卵を戻し入れ、ふんわり混ぜ合わせます

仕上げにごま油を少し加えると風味がアップ♪