HMでさくほろ。いちごのカンノーリ風
皮材料3つ。クリーム材料2つ。ホットケーキMIXの簡単生地で2022話題イタリアンスイーツ：カンノーロ(複数形リ)冷凍可
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスでカンノーロ(複数でリ)。
揚げたら大変なことになったので焼きで。
さくほろのクッキー生地が美味しいです。
焼くのでアルコールはとびます。
いろんなカンノーリを大量生産して冷凍したので、アイスとして楽しんでいます。
HMでさくほろ。いちごのカンノーリ風
皮材料3つ。クリーム材料2つ。ホットケーキMIXの簡単生地で2022話題イタリアンスイーツ：カンノーロ(複数形リ)冷凍可
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスでカンノーロ(複数でリ)。
揚げたら大変なことになったので焼きで。
さくほろのクッキー生地が美味しいです。
焼くのでアルコールはとびます。
いろんなカンノーリを大量生産して冷凍したので、アイスとして楽しんでいます。
アプリでひらく作り方
- 1
※バターについて※
角切りにして粉と手で擦り合わせるとサクサクパイクッキータイプ
★今回はこちらで。 -
- 2
※バターについて※
柔らかく練り混ぜるとクッキータイプ -
- 3
■芯
アルミホイルを小指の長さに折り、小指に巻き付けて筒にする。
アルミカップの場合、開いて小指に巻き付けて筒にする。 -
- 4
■皮
［混ぜる］
バターにホットケーキミックスを入れて、バターが米粒大になるまですり混ぜる。 -
- 5
［注ぐ］
くぼみを作り、白ワインを一度に加える。 -
- 6
［混ぜる］
スプーンで混ぜる。
(ヘラでもよい) -
- 7
［練る］
ひとまとまりになるまで、手で練る。 -
- 8
［伸ばす］
袋(又はラップ)に挟んで伸ばす。
(くっつきやすいので打ち粉をする) -
- 9
［切る］
6×6cmに切る。
(定規がキッチン専用ではない場合は、洗ってラップに包むと安心) -
- 10
［巻く］
指に筒をさし、生地を巻き付ける。 -
- 11
［接着］
重なる部分に溶き玉子を塗り、接着する。
(余裕があれば一度冷やすと焼いたとき生地がだれにくい) -
- 12
［焼く］
180度に予熱したオーブンで焼く。
★10～15分
(ガスなのでこんがり…ガスは170度が良いかも) -
- 13
※失敗事例※
揚げてみました。
油をたっぷり吸い残念な結果になりました。爆発の恐れもあるためこの生地は揚げない方が良い。 -
- 14
■いちごクリームチーズ
［混ぜる］
クリームチーズにイチゴジャムを加えて練る。 -
- 15
［絞る］
口金付きの絞り袋に入れて、皮の両サイドから絞る。 -
- 16
［飾る］
カラーチョコスプレーを散らし、粉砂糖をふる。 -
- 17
【基本のカンノーリ】
強力粉タイプ(作り方に大きなちがいはありません)→レシピID：20556777 -
- 18
【アイスカンノーリ】
パイ生地に"カッサータ"を詰めたタイプ(HM生地にカッサータも◎)→レシピID：20673178 -
- 19
【ピスタチオカンノーリ】
市販のピスタチオクリームも合います。 -
コツ・ポイント
・クリームを絞ると生地がしっとりするので、サクサク感を楽しむなら食べる直前に絞るとよい。
・冷凍はクッキーアイスとして。(解凍不可)
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
