柔らかい～鶏もも蒸し焼きステーキ

Name: 柔らかい～鶏もも蒸し焼きステーキ
Yield: 2~3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも2枚 600g; 玉ねぎすりおろし 大さじ2; 料理酒、蜂蜜 各大さじ1; すりおろしにんにく 大さじ1; 醤油 大さじ1/2; 胡椒 2ふり; 塩 2ツマミ; オリーブ油 大さじ2; 砂糖、醤油 各大さじ1/2; すりおろしにんにく 大さじ1; すりおろし玉ねぎ 大さじ1; 塩 2ツマミ; 胡椒 2ふり; 乾燥パセリ 小さじ1; お酢(レンチン後に入れます) 小さじ1/2

キッチンjy @cook_40296798

Xmasにぴったりの味
鶏もも肉がとっても柔らかく
冷めても柔らかいです～
玉ねぎの甘味とにんにくのふんわり香り～
このレシピの生い立ち
クリスマスや、これから色々な集まりに
ぴったりのレシピだと思います。
冷めても柔らかいので～
一晩漬けると凄く柔らかいので
是非どうぞ～
味もとっても美味しいです。

柔らかい～鶏もも蒸し焼きステーキ

キッチンjy @cook_40296798

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材料

2~3人分

[お肉下味仕込み]
鶏もも2枚 600g
玉ねぎすりおろし大さじ2
料理酒、蜂蜜各大さじ1
すりおろしにんにく大さじ1
醤油大さじ1/2
胡椒 2ふり
塩 2ツマミ
[ソース作り]
オリーブ油大さじ2
砂糖、醤油各大さじ1/2
すりおろしにんにく大さじ1
すりおろし玉ねぎ大さじ1
塩 2ツマミ
胡椒 2ふり
乾燥パセリ小さじ1
お酢(レンチン後に入れます) 小さじ1/2
[副材料]
しめじ1パック
パプリカ(赤、黄色)各1/4個
玉ねぎ(中)すりおろし用1/2個
*好みのサラダ少しつつ

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作り方

1
鶏もも2枚を
大きめの脂肪は
ハサミで切ります
玉ねぎも
すりおろしします。
2
写真のように
すりおろし大さじ2は
お肉の下味仕込みに
入り、他の味つけと
混ぜてからお肉を入れ
30分漬け込みます。
3
その間にソースと
パプリカを作ります。
(各レンジ500W/1分)
*ソース一つで
お肉やサラダに合います
4
油を少しひき、中火で温ため
写真のように蓋をして焼く
中火2分/中弱火2分
しめじをお肉取り出した
ビニールに入れる
5
しめじを肉の間入れ
蓋をして
中弱火で3分~
蓋を開け火はそのままで
煮詰めば完成です。
6
お皿に好みのサラダのせ
お肉/横にしめじ/
ソース0.5Tかけ/パプリカのせ
完成です。

コツ・ポイント

#クリスマス#鶏もも#ステーキ#ガーリック
#玉ねぎ#簡単

*一つのソースでお肉、サラダに合います
*火を強火にしないのがポイントです
*蜂蜜、玉ねぎ、にんにくが
お肉を冷めても柔らかくしてます
より柔らかくするには一晩漬け込も◎

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つくれぽ

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キッチンjy @cook_40296798

2021/12/09 22:35に公開

私は韓国料理教室をやっており、自分流で研究し創作料理や簡単、スピードな料理が大好きで～色々頑張りたいと思っておりま～す～✴️フォロー、いいね～つくれぽも～宜しくお願いします～いつも　ありがとうございます～( ´∀`)Instagramは　　kitchen_jyblogはアメバで　kitchen-jy만개의 레시피 키친JY(韓国料理サイト)

このレシピのキーワード

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