柔らかい～鶏もも蒸し焼きステーキ

キッチンjy
キッチンjy @cook_40296798

Xmasにぴったりの味
鶏もも肉がとっても柔らかく
冷めても柔らかいです～
玉ねぎの甘味とにんにくのふんわり香り～
このレシピの生い立ち
クリスマスや、これから色々な集まりに
ぴったりのレシピだと思います。
冷めても柔らかいので～
一晩漬けると凄く柔らかいので
是非どうぞ～
味もとっても美味しいです。

柔らかい～鶏もも蒸し焼きステーキ

amu66's cooksnap of when they made 柔らかい～鶏もも蒸し焼きステーキ.
キッチンjy
キッチンjy @cook_40296798

Xmasにぴったりの味
鶏もも肉がとっても柔らかく
冷めても柔らかいです～
玉ねぎの甘味とにんにくのふんわり香り～
このレシピの生い立ち
クリスマスや、これから色々な集まりに
ぴったりのレシピだと思います。
冷めても柔らかいので～
一晩漬けると凄く柔らかいので
是非どうぞ～
味もとっても美味しいです。
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材料

2~3人分
  1. [お肉下味仕込み]
  2. 鶏もも2枚 600g
  3. 玉ねぎすりおろし 大さじ2
  4. 料理酒、蜂蜜 各大さじ1
  5. すりおろしにんにく 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1/2
  7. 胡椒 2ふり
  8. 塩 2ツマミ
  9. [ソース作り]
  10. オリーブ油 大さじ2
  11. 砂糖、醤油 各大さじ1/2
  12. すりおろしにんにく 大さじ1
  13. すりおろし玉ねぎ 大さじ1
  14. 塩 2ツマミ
  15. 胡椒 2ふり
  16. 乾燥パセリ 小さじ1
  17. お酢(レンチン後に入れます) 小さじ1/2
  18. [副材料]
  19. しめじ1パック
  20. パプリカ(赤、黄色)各1/4個
  21. 玉ねぎ(中)すりおろし用1/2個
  22. *好みのサラダ少しつつ

作り方

  1. 1

    鶏もも2枚を
    大きめの脂肪は
    ハサミで切ります
    玉ねぎも
    すりおろしします。

  2. 2

    写真のように
    すりおろし大さじ2は
    お肉の下味仕込みに
    入り、他の味つけと
    混ぜてからお肉を入れ
    30分漬け込みます。

  3. 3

    その間にソースと
    パプリカを作ります。
    (各レンジ500W/1分)
    *ソース一つで
    お肉やサラダに合います

  4. 4

    油を少しひき、中火で温ため
    写真のように蓋をして焼く
    中火2分/中弱火2分
    しめじをお肉取り出した
    ビニールに入れる

  5. 5

    しめじを肉の間入れ
    蓋をして
    中弱火で3分~
    蓋を開け火はそのままで
    煮詰めば完成です。

  6. 6

    お皿に好みのサラダのせ
    お肉/横にしめじ/
    ソース0.5Tかけ/パプリカのせ
    完成です。

コツ・ポイント

#クリスマス#鶏もも#ステーキ#ガーリック
#玉ねぎ#簡単

*一つのソースでお肉、サラダに合います
*火を強火にしないのがポイントです
*蜂蜜、玉ねぎ、にんにくが
お肉を冷めても柔らかくしてます
より柔らかくするには一晩漬け込も◎
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私は韓国料理教室をやっており、自分流で研究し創作料理や簡単、スピードな料理が大好きで～色々頑張りたいと思っておりま～す～✴️フォロー、いいね～つくれぽも～宜しくお願いします～いつも　ありがとうございます～( ´∀`)Instagramは　　kitchen_jyblogはアメバで　kitchen-jy만개의 레시피 키친JY(韓国料理サイト)
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