
cheddar pie dough
チェダーチーズのパイ生地。キッシュやミートパイ、アップルパイに。
このレシピの生い立ち
MILに作れと言われて。
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材料はすべて冷やしておく。
■をフープロで軽くまぜる。
バターを加えてまぜる。
チーズを加えてまぜる。
水をフィーダーから加えながら(10秒くらい)まぜる。
2つに分けて、1時間冷蔵庫で休ませる。
混ぜすぎない。
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