アオミシマ姿揚げたまねぎチリソース

アオミシマ姿揚げたまねぎチリソース-レシピのメイン写真

アオミシマ姿揚げたまねぎチリソース

だるま丸 @cook_40305899

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材料

３～４人分

アオミシマ１尾
塩少々
サラダ油(揚げ用) 適量
スイートチリソース大さじ３～４
玉ねぎ(みじん切り) 1/4玉分
サニーレタス２～３枚

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作り方

1
【参考】
アオミシマ写真
2
アオミシマの内臓を抜いて洗い水気を拭き取り、1.5cm幅くらいに切れ込みを入れる。
3
塩を振ってしばらく置く。
4
アオミシマから出た水気を拭き取り、170℃の油でじっくり揚げる。
時々返しながら８～１０分ほど。
5

揚がったら油を切ってサニーレタスを敷いた皿に盛り、みじん切りにした玉ねぎを混ぜたスイートチリソースをかける。

コツ・ポイント

たまねぎチリソースを甘酢あんかけに替えても良く合います＾＾

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だるま丸 @cook_40305899

2021/12/13 12:31に公開

こんにちは、お魚大好きだるま丸です。明石浦漁業協同組合のキッチンの中の人です。こちらはプライベートなので、全国、全世界（？）の魚を扱っていきます。YouTubeチャンネル「漁協職員のおさかなごはん～だるまキッチン～」も投稿しています。よろしくお願いします。皆様のお役に立てて頂ければ幸いです。※よりおいしいお料理を追求するため、レシピは随時更新します。令和３年３月１９日　だるま丸

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このレシピのキーワード

サニーレタス玉ねぎ

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