鶏モモを小さく切り、ビニール袋に入れる。★ヨーグルトとターメリック、塩を入れてよく揉む。

袋の中の空気を抜いてそのまま半日ねかせる。
（私は鶏モモが安いときに買ってこの状態で冷凍しておきます。）

フライパンに油をひき、みじん切りにした玉ねぎを炒める。塩をひとつまみ入れると早く水分がなくなります。

ニンニクと生姜をすりおろし、水を少し入れておく。

ニンニクと生姜をフライパンに入れて水分を飛ばすように炒めて、香りを出す。

☆のターメリック、クミン、コリアンダー、チリパウダー、コンソメを入れる。

油を足して、鶏モモを入れる。ヨーグルトも全部。

トマト缶を入れる。はちみつを入れ15分弱火で煮込む。

バターと牛乳を入れる。

塩を入れて味を整えて完成。

ターメリックライスにかけるとさらに美味しい！

※ターメリックライス→2合のお米と水に、油、ターメリック、塩を
小さじ1入れ炊く。