118 りんご1個で りんごジャム
7nene @cook_40299331
りんご1個で簡単にジャムを作ります。少量で作るなら電子レンジが上手にできます。やけどに注意です。
このレシピの生い立ち
明日の朝のヨーグルトに乗せたくて。1個で作りました。
118 りんご1個で りんごジャム
りんご1個で簡単にジャムを作ります。少量で作るなら電子レンジが上手にできます。やけどに注意です。
このレシピの生い立ち
明日の朝のヨーグルトに乗せたくて。1個で作りました。
作り方
- 1
りんごは皮と芯を取り小さめに切る。大きめの耐熱ボウルに入れて砂糖とレモン汁を加えかき混ぜる。
-
- 2
500ｗで3分加熱して取り出してかき混ぜる。水分が出て砂糖が溶ける。
-
- 3
やけどしないように取り出して、かき混ぜる。水分はさらに出ている。
-
- 4
さらに3分加熱する。電子レンジの中で沸騰してボウルの上の方まで泡立っている。気をつけて取り出す。
- 5
かき混ぜてさらに3分加熱する。さらにかき混ぜて3分加熱。
-
- 6
全体で12分加熱して出来上がり。りんごの大きさによって時間を加減する。
- 7
ポテトマッシャーで潰してみた。密閉しない容器に入れるなら冷蔵庫で保管してなるべく早く食べきること。
-
- 8
煮沸消毒した瓶に熱いうちに入れて蓋をする。
- 9
シナモンを加えて作ったらこんな感じ。真っ黒です。シナモン5g。
-
コツ・ポイント
ボウルは大きめを使ってください。今回フジりんごで砂糖30%、レモン汁５%で作ったのですが、かなり甘く出来上がっています。電子レンジで1度に長時間加熱するより、少しづつ加熱して、出して混ぜるを何回か繰り返すと失敗が少ないように感じます。
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