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松風焼き
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松風焼き-レシピのメイン写真

松風焼き

料理担当の旦那
料理担当の旦那 @cook_40296457

生姜の味が効いてて美味しいです。胸肉ともも肉を半々くらいで使ってます。
このレシピの生い立ち
我が家の御節の定番メニューです。

生姜の味が効いてて美味しいです。胸肉ともも肉を半々くらいで使ってます。
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松風焼き

料理担当の旦那
料理担当の旦那 @cook_40296457

生姜の味が効いてて美味しいです。胸肉ともも肉を半々くらいで使ってます。
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我が家の御節の定番メニューです。

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材料

  • 鳥ミンチ 600g
  • 生姜すりおろし 小さじ1
  • 卵 1個
  • 醤油 大さじ2
  • 白だし 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 味噌 大さじ1 1/2
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作り方

  1. 1

    ケシのみ以外を全てフードプロセッサーに入れて撹拌します。

    • 松風焼き作り方1写真
  2. 2

    クッキングシートを引いた型に流し入れケシのみをかけて、170度で温めたオーブンで20分焼きます。
    型は27センチです。

    • 松風焼き作り方2写真
  3. 3

    焼きあがったら切り分けたら完成です!

    • 松風焼き作り方3写真

コツ・ポイント

青のりをかけても美味しいです。

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料理担当の旦那
料理担当の旦那 @cook_40296457
2022/01/02 12:59に公開
料理を担当している旦那です。在宅ワークなので3食作ることが多いです。韓国料理とスパイス系の料理に興味あります。酒のつまみ系を作ることも多いです。飲みませんが。
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このレシピのキーワード

松風焼き 卵 とりひき肉 味噌

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