子どもが練り物が苦手なので、こんな感じ。鍋はパスタパンを使いますが、ご自宅の鍋に合わせて量は調整してください。

我が家、人参入ります。

大根は2cmぐらいの厚さで切りました。うちは旦那さんがスープジャーお弁当なので入る大きさに切ってます。

大根は下茹でしましょう。

牛すじ肉に分量の水を加え火を通します。牛すじ肉は冷凍のままでもOK！

卵のMサイズぐらいのじゃがいもを使いました。大きい場合は半分。あまり小さいと溶けます。

食べやすい大きさに切ります。大きさ切り方は自由。

ゆで卵Mサイズ使いました。

コンニャクは裏表格子の隠し包丁を入れておきます。

いつも下茹でがいらないコンニャクを使ってます。
楽チンです。^_^

すじ肉に灰汁がでて来たら簡単でいいので取ります。

業務スーパーの牛すじ肉はとてもワイルドなので、大きいものは食べやすい大きさに切ります。

大根に透明感が出るぐらい茹でたらザルに取り、水をかけずに置いておきます。

中火ぐらいをキープして、出汁の出る練物を入れて他の具を上にどんどん入れていきます。

調味料も入れちゃいます。

煮てると練物が蓋を持ち上げてエライ事になりますが、大丈夫。火を消して落ち着かせましょう。
味もシミます。

落ち着いたらまた火をつけてコトコト煮て好みのシミ具合になれば出来上がりです。