鍋用にカットされて売っている渡り蟹を使用します

渡り蟹の爪先をキッチンバサミでカットする。
人数分の足はそのまま残しておく

蟹のはらの所を押し出して身を出す。出来たら爪からも身を取り出す

玉ねぎ、ニンニクをオリーブオイルで軽く炒める。そこに飾り用に残した人数分の蟹と取り出した蟹の身を炒める

ここに★の調味料を入れて10分程焦げないように煮込んで味見をして塩気が足りない時は塩を足して味を整えます

パスタを時間通りに茹でてソースと蟹を乗っけたら出来上がり