新じゃがバター☆ガーリックハニーソルト味
新じゃがを皮ごと！ガリバタと胡麻油、はちみつを絡め仕上げに岩塩をふった甘塩っぱいじゃがバター。
#人気検索TOP10入
このレシピの生い立ち
冬限定でよくある甘いもの塩がきいてるお菓子のイメージで作りました。ガリガリ挽いた岩塩がポイントの甘塩っぱいじゃがバターです。
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新じゃがを皮ごと！ガリバタと胡麻油、はちみつを絡め仕上げに岩塩をふった甘塩っぱいじゃがバター。
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冬限定でよくある甘いもの塩がきいてるお菓子のイメージで作りました。ガリガリ挽いた岩塩がポイントの甘塩っぱいじゃがバターです。
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- 1
新じゃがをよく洗ったら、耐熱皿にキッチンペーパーをひいてから乗せる。
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- 2
ラップをしてレンジ600Wで7〜８分くらい加熱する。
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- 3
新じゃがに串などがスッとさせるくらい火が通ってたら◎
※硬ければ少しずつ再加熱してください。 -
- 4
キッチンペーパーをはずして、全体に片栗粉をまぶす。
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- 5
フライパンにバターを溶かして、チューブにんにくを加える。
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- 6
バターが溶けたら、【4】の新じゃがを入れて、バターを全体にからめるように転がし、胡麻油を回しかけて更にからめる。
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- 7
だいたいからんだら、強火で1〜2分、動かさずに焼く。
※焦げ過ぎないように様子を見ながら時間は調整してください。 -
- 8
焼き目がついたら、転がしながら強火で1〜2分焼く。
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- 9
加熱を止めて、はちみつを回しかけ、全体にからめる。
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- 10
こんな感じ。
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- 11
お皿に盛り、いただく直前に粗挽きの岩塩をふりかけてできあがり。
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- 12
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ありがとうございます。 -
コツ・ポイント
・新じゃがの大きさ、お使いのレンジにより加熱時間は異なりますので、火が通るまで加熱してください。
・甘めが良ければ、はちみつを増やしても◎
・粗挽きの岩塩がなければ塩でも◎ですが、いただく直前にかけてください。
つくれぽ
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