韓国産の春雨を茹でます。
4分半。
無ければ日本の春雨でも良いです。

茹で上がったらザルに上げます。

人参、玉ねぎ、ピーマン、ほうれん草などを食べやすくカットします。
【人参はレンチンして下茹でします。】

醤油大さじ2。砂糖大さじ2。酒大さじ2。ゴマ油大さじ2。水大さじ2。ニンニク2かけ。生姜2センチ位。ダシダ小さじ1杯。

牛肉の薄切りをゴマ油で炒めます。
色が変わってきたら❹の合わせ調味料を入れてカットした野菜、春雨を入れて炒めます。