焼くまで10分！人参とぶどうのケーキ
猫娘coco @cook_40299788
オリーブオイルでβカロテンの吸収率up！
人参が苦手な方でも食べられる、簡単でヘルシーなキャロットケーキです♪
このレシピの生い立ち
病気(UC)で2019年春頃から脂質制限を続けております。市販のものは脂質が高いため、日々試行錯誤しながら料理やお菓子を作っています。
詳しくはブログでご覧下さい。
【猫娘の戯言】https://ameblo.jp/marcy-maple/
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱する。
- 2
人参をすりおろす。
※画像はパウンド2本分の材料です -
- 3
オイル・砂糖・卵をしっかり混ぜあわせ、次に人参とレーズンを混ぜたら、最後にHMを加える。
- 4
型に流して空気を抜く。
※クリチーを入れる場合、生地を半量入れ、ちぎったチーズを均等に散らしてください -
- 5
180℃で約30分焼いて完成です♪
※焼き時間はお使いのオーブンで調整してください -
- 6
パウンドSサイズのアルミ型は100均にあります。
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- 7
パウンドSサイズがない場合、12cm位の型をクッキングシートで作り、空いた部分に丸めたアルミホイルを詰めるとOKです。
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コツ・ポイント
画像はレーズンだけですが、クリームチーズが良く合います、おススメです。
クルミを入れても美味しいです。ナッツを入れる場合はレーズンと同じタイミングです。
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