やみつきから揚げ！子供も大人も大好き味
かかキッチン @cook_40306492
下味しっかりのカリっとジューシーから揚げ！ハチミツ仕込みと醤油とコンソメスープの素が決め手！冷めてもおいしいです
このレシピの生い立ち
基本の味付け（醤油 酒）にたまねぎスープの素とクレイジーソルトを加えることで、ほんのり甘みのあるやみつきの味になりました。
ポイントは最初にハチミツをもみ込むことで甘みのコクが出ます！味もしみこみやすいです！
やみつきから揚げ！子供も大人も大好き味
下味しっかりのカリっとジューシーから揚げ！ハチミツ仕込みと醤油とコンソメスープの素が決め手！冷めてもおいしいです
このレシピの生い立ち
基本の味付け（醤油 酒）にたまねぎスープの素とクレイジーソルトを加えることで、ほんのり甘みのあるやみつきの味になりました。
ポイントは最初にハチミツをもみ込むことで甘みのコクが出ます！味もしみこみやすいです！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉の水分を拭き取り、皮面全体に火が通りやすいように穴を数カ所開ける
竹串やフォークをつかって刺す - 2
一口サイズにきってボウルに入れる
- 3
はちみつを入れ揉み込む
- 4
醤油、酒、おろしにんにく、クレイジーソルト、コンソメスープの素を入れ揉み込む
10分以上漬け込む - 5
ビニール袋に片栗粉を入れ、そこへ
漬け込んだ鶏モモを水気をきって入れる。袋を振ってまんべんなく塗す。 - 6
揚げ油を160〜170℃に熱し、鶏モモを3分揚げる
- 7
油からバッドに取り出して3分置く
(余熱で火を通す) - 8
2度揚げする
油を180℃に上げ、揚げた鶏を戻し入れ20秒さっと揚げ
できあがり
コツ・ポイント
ハチミツから揉み込む
漬け込む
2度揚げ
おいしくできます！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20507841
