娘の1歳の誕生日に作りました。
人参の甘みと、きなこの香ばしい香りで、大人が食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
スマッシュケーキを作ろうと思って、食パンでは味気ないので、娘の好きな人参ケーキで作ろうと思い立ちました。ミッフィーの形も簡単にできて可愛いのでお気に入りです。