シャキシャキ☆大根の焼酎漬け

Name: シャキシャキ☆大根の焼酎漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 1/2本（約500g）; ☆クマソバストック・ブイヨン 小さじ2; ☆塩 小さじ1.5; ☆砂糖 40g; ☆焼酎（なければ料理酒） 大さじ1; ☆酢 大さじ1

クマソバ @cook_40296435

初級。常備しておくと、おつまみやご飯のおともにサッと出せて便利です。大根の美味しい季節に♪
このレシピの生い立ち
クマソバブイヨンのアレンジレシピです。

シャキシャキ☆大根の焼酎漬け

クマソバ @cook_40296435

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材料

大根　 1/2本（約500g）
☆クマソバストック・ブイヨン　小さじ2
☆塩　小さじ1.5
☆砂糖　 40g
☆焼酎（なければ料理酒）大さじ1
☆酢　大さじ1

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作り方

1
クマソバストック・ブイヨンを使います。
2

大根は縦に4等分（太い場合は6等分）に切ります。
3

ビニール袋に☆を入れて混ぜ合わせ、2を入れて出来るだけ空気を抜き、密閉します。
4

3を冷蔵庫に入れ、1日以上漬けます。
5
4をさっと水洗いし、お好みの大きさに切り、お皿に盛ったら完成です。
6

＊アルコールは1日ほどで飛びますが、お子さまや気になる方は、念のためご注意ください。
7

ID k83

コツ・ポイント

◇冷蔵庫で１週間ほど保存可能です。
◇大根に含まれるビタミンCや酵素を効率よく摂取するには、生で食べるのが最適です。
◇薄味なので、塩分はお好みで調整してくださいね。

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つくれぽ

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クマソバ @cook_40296435

2021/12/15 14:18に公開

クマソバです。クマソバは「美味しいはしあわせ」をお届けしたい。○販売サイトhttps://kumasoba.jp/独自開発もちもち麺や無添加調味料、冷凍惣菜、スイーツを販売中♪○インスタグラムhttps://www.instagram.com/kuma.soba/@kuma.soba #クマソバで投稿するとおじゃまして必ず「いいね！」します♫＊レシピに修正を加えることがあります。

このレシピのキーワード

大根そば酒

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