ブロッコリーは茎を長めに残して小房に切り分け、洗って水気を切り、細長く切ります。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ブロッコリー、酒、鶏がらスープの素を入れて蓋をし、中火〜弱火で蒸し焼きにします。

3分経ったら蓋を取り、水気がなくなるまで2〜3分、弱火で炒めたら完成です！