かき菜のベーコン炒め、塩昆布絡め

reitry @cook_40296556
かき菜は炒めると美味しいのでベーコンと炒め、塩昆布絡めてみました。さっぱりしてちょっと苦味があるけど美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
野菜を作ってるお嫁さんからもらったかき菜、炒め物にすると美味しいと言ってたので作ってみました。さっと炒めてるので、緑とピンクが鮮やかです。
かき菜のベーコン炒め、塩昆布絡め
かき菜は炒めると美味しいのでベーコンと炒め、塩昆布絡めてみました。さっぱりしてちょっと苦味があるけど美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
野菜を作ってるお嫁さんからもらったかき菜、炒め物にすると美味しいと言ってたので作ってみました。さっと炒めてるので、緑とピンクが鮮やかです。
作り方
- 1
かき菜、ベーコンは食べやすい大きさに切る。茎の方は別にしておく。
- 2
フライパンで油を熱し、かき菜の茎の方を炒める、少ししんなりしたら葉っぱの方とベーコンを入れさらに炒める。
- 3
塩を少しふり(薄いなと思うくらい)、最後に塩昆布を炒めたら、出来上がり。
コツ・ポイント
軸の方を先に炒めます。あまり炒めすぎないように。焦げそうなら、少し水を入れ炒めて下さい。
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