キャベツとアスパラ、ベーコンの塩昆布炒め
レイキーノ @cook_40068671
いつものキャベツとアスパラガス、ベーコン炒めに塩昆布をプラス！それだけでまた違ったご飯や酒のお供に合うおかずに変身します
このレシピの生い立ち
お友達と塩昆布の色々な使い方を話している時炒め物に加えると美味しくなるのでは？というヒラメキと減塩につながるので作ってみようと思いました。
キャベツとアスパラ、ベーコンの塩昆布炒め
いつものキャベツとアスパラガス、ベーコン炒めに塩昆布をプラス！それだけでまた違ったご飯や酒のお供に合うおかずに変身します
このレシピの生い立ち
お友達と塩昆布の色々な使い方を話している時炒め物に加えると美味しくなるのでは？というヒラメキと減塩につながるので作ってみようと思いました。
作り方
- 1
キャベツはざく切りにする。
- 2
アスパラガスは、硬い根元の部分を切り落とし、三等分に切り、茹でる。茹で上げたらザルに移し、流水で粗熱を取り、水気を切る。
- 3
ベーコンは1センチくらいに切る。
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、ベーコンを炒め次にキャベツを入れて炒める。
- 5
キャベツがしんなりとしてきたらアスパラガスを加えて炒める。
- 6
塩昆布を加えて炒め合わせ、仕上げにお醤油小さじ1杯を回しかける。
コツ・ポイント
アスパラガスは茹ですぎないように。
塩昆布の量は味をみて調節し、塩気が足りないようなら塩、醤油などで味を整えてみて下さい。
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