衣サクサク！クリスピーチキン

鶏もも肉を1口大に切る。

ジップロックなどに入れ、醤油、料理酒、すりおろし生姜チューブ、すりおろしにんにくチューブを入れる。

よく揉み込む。

冷蔵庫で30分~数時間置く。(時間が無い場合は省く)

コーンフレークを粗く砕く。

バットに広げておく。

④に薄力粉を入れて、軽く揉む。

フライパンにサラダ油を入れて温める。

⑦のタネを⑥の衣につける。

⑧のフライパンに入れて、両面焼き色が付くまで揚げる。

あぶらとり紙を敷いたバットに、取り出す。

お皿に盛って、お好みのソース等をかける。