簡単失敗無し ナメ肉味噌
ひなパー @cook_40279887
旨味の相乗効果 エノキがいい仕事しています。
このレシピの生い立ち
イノシン酸、グルタミン酸、グアニル酸を意識しています。何にでも合うナメ肉味噌です。
米にも豆腐にも野菜炒めにも。
冷えても美味しい。オススメはおにぎりの具かな。
簡単失敗無し ナメ肉味噌
旨味の相乗効果 エノキがいい仕事しています。
このレシピの生い立ち
イノシン酸、グルタミン酸、グアニル酸を意識しています。何にでも合うナメ肉味噌です。
米にも豆腐にも野菜炒めにも。
冷えても美味しい。オススメはおにぎりの具かな。
作り方
- 1
エノキは5ミリくらいのみじん切りにします。
-
- 2
フライパンに油、生姜、ミンチ、エノキを入れて火にかけます。ミンチに火が通ったらネギと調味料投入。
-
- 3
調味料の水分が飛んだら完成です。
あえて焦がしても香ばしくて美味しいです。 -
コツ・ポイント
切って焼いて混ぜるだけなんで簡単です。ちょっと焦げてもそれも旨味。砂糖の量はお好みで。
似たレシピ
-
簡単時短! えのきでしっとり肉味噌 簡単時短! えのきでしっとり肉味噌
玉ねぎをみじん切りにする時間がなくても！えのきを使ってかさまし。簡単、時短で家計にも優しい しっとり系肉そぼろです。
-
-
-
-
-
-
ビビンバやうどんに！簡単ヘルシー肉味噌☆ ビビンバやうどんに！簡単ヘルシー肉味噌☆
まずはビビンバ用に作ります。えのき、玉ねぎでかさ増しでヘルシー。多めに作って冷凍したりアレンジしていろいろ使えます☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20512334
