オーガニック、春キャベツのシンプル炒め

Name: オーガニック、春キャベツのシンプル炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 1/4玉; 菜種油 大さじ1; 天日塩 少々; 胡椒 少々

オーガニック野菜の美味しい食べ方
春キャベツバージョンです
キャベツだけで最高の旨みが凝縮されています。
このレシピの生い立ち
春キャベツは
柔らかく、甘みがあるのが特徴なのでそれを活かす為極限にシンプルにつくりたくてレシピにしました。

材料

フライパンを温めずに
油、キャベツを入れることで酸化から守られて味美味しくできます。そして、ベーコンなどを入れずにシンプルに炒めるだけですが、びっくりするほど旨みが増します。油はクセのないものがおススメです。太白ごま油、米油、しらしめ油など

ことり農園 @cook_40095480

2020/02/29 12:37に公開

旬の野菜のうまみを引き出すレシピをアップします。

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