オーガニック、春キャベツのシンプル炒め
ことり農園 @cook_40095480
オーガニック野菜の美味しい食べ方
春キャベツバージョンです
キャベツだけで最高の旨みが凝縮されています。
このレシピの生い立ち
春キャベツは
柔らかく、甘みがあるのが特徴なのでそれを活かす為極限にシンプルにつくりたくてレシピにしました。
オーガニック、春キャベツのシンプル炒め
オーガニック野菜の美味しい食べ方
春キャベツバージョンです
キャベツだけで最高の旨みが凝縮されています。
このレシピの生い立ち
春キャベツは
柔らかく、甘みがあるのが特徴なのでそれを活かす為極限にシンプルにつくりたくてレシピにしました。
作り方
- 1
キャベツは
炒めやすいサイズに切る -
- 2
フライパンに油を入れ
キャベツを入れてから火にかける -
- 3
キャベツがしんなりしてきたら塩胡椒で味をととのえ完成！！
-
コツ・ポイント
フライパンを温めずに
油、キャベツを入れることで酸化から守られて味美味しくできます。そして、ベーコンなどを入れずにシンプルに炒めるだけですが、びっくりするほど旨みが増します。油はクセのないものがおススメです。太白ごま油、米油、しらしめ油など
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20512338
