えるあくんの豚キムチ炒め。

醤油、オイスターソース、甜麺醤、豆板醤、ケチャップ、塩、胡椒はあらかじめ混ぜておく。

豚肉に片栗粉をもみこむ

フライパンに油をひき、細かく刻んだにんにくと胡椒を香りがでるまで炒める

香りがでたら片栗粉をまぶした豚肉を投入し、炒める

火が通ったら細ぎりにした玉ねぎを投入し、しんなりするまでいためる。

もやしを投入し、くたっとしてくる直前に最初に作っておいたタレを絡めいれる。

一旦、火を止めかき混ぜ、キムチをいれて、強火で少々いためる。

味を確認しながらお皿にもりつけ、細かく刻んだ青ネギを上に乗せて完成です。