【出稼ぎメシ】油揚げの肉詰め

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【出稼ぎメシ】油揚げの肉詰め

今日の勝家御膳 @cook_40128481

油揚げで作る、ヘルシーでボリューミーなおかずです♪
このレシピの生い立ち
出稼ぎなうです！
厚揚げで作るレシピを見たのですが、その日のスーパーで栃尾の油揚げが安くなっていたので……こちらにしました♪
中に入れる野菜は何でも。

油揚げで作る、ヘルシーでボリューミーなおかずです♪
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【出稼ぎメシ】油揚げの肉詰め

今日の勝家御膳 @cook_40128481

油揚げで作る、ヘルシーでボリューミーなおかずです♪
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厚揚げで作るレシピを見たのですが、その日のスーパーで栃尾の油揚げが安くなっていたので……こちらにしました♪
中に入れる野菜は何でも。

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材料

3食分

栃尾の油揚げ（なければ普通の） 1枚
○鶏ひき肉 150g
○自然塩ふたつまみ
○日本酒小1
○しょうゆ少々
○米粉大1
△にんにく 1片
△人参スライス3枚
△玉ねぎ 4分の1個
米粉少々
□水 or お茶半カップ
□日本酒大2
□てんさい糖大2
□醤油大1

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作り方

1
○をよく混ぜ、粘りを出します。
2
△をみじん切りにして1に加え、混ぜます。
3
油揚げを切り、中に2を詰め、米粉を振ります。
4
米粉を振ったところを下にして、ホットプレートで焼きます。
ノンオイルでいけますが、気になる方は米油などどうぞ。
5
4に焼き目が付いたら□を加えて煮詰めます。
6
水分がなくなったら出来上がりです♪

コツ・ポイント

たぶん本当はにんにくより生姜のほうが、玉ねぎより長ねぎのほうがおいしいです（なかったのでｗ　）

人参、玉ねぎを細かく切ったほうが火が通りやすいですが、5でしっかり煮詰めるので、まあだいじょうぶです。

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今日の勝家御膳 @cook_40128481

2020/02/27 09:18に公開

理想の男性が柴田勝家なので「今日の勝家御膳」です。原則、動物性食材不使用、電子レンジ不使用、食材を丸ごと使用するマクロビオティック（最近は動物性食材を使うことも増えました。おいしいのがいいね）未来のダーリン勝家さまに召し上がっていただく「勝家御膳」を日々研究中。

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このレシピのキーワード

肉詰め米粉にんじんお茶にんにく日本酒とりひき肉油揚げ玉ねぎ

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