炊飯器で簡単！しゃばしゃばチキンカレー
はる☺ @cook_40307332
炊飯器調理でお野菜はホクホク、手羽元はホロホロに！市販のルーで簡単調理！オニオングラタンスープのリメイクにも是非！
このレシピの生い立ち
玉ねぎの旨味が出たオニオングラタンスープをリメイクしてみたら美味しいのでは？と思い作ってみました。
炊飯器で簡単！しゃばしゃばチキンカレー
炊飯器調理でお野菜はホクホク、手羽元はホロホロに！市販のルーで簡単調理！オニオングラタンスープのリメイクにも是非！
このレシピの生い立ち
玉ねぎの旨味が出たオニオングラタンスープをリメイクしてみたら美味しいのでは？と思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを繊維を断つように薄切りにします。
- 2
1を耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、500Wのレンジで5分しんなりするまで加熱します。
- 3
鍋に有塩バターをひき、2を飴色になるまで中火で炒めます。
-
- 4
水600ml、コンソメ2個、塩コショウを加え、ひと煮立ちさせたら炊飯釜に移します。
-
- 5
オリーブオイルをひいたフライパンで手羽元に焼き色が着くように焼きます。
- 6
大きめに切った人参、じゃがいも、4、5を入れ炊飯をスタートします。(茹で玉子を添える場合、炊飯中に茹でておきます。)
-
- 7
炊飯後、6を鍋に移し水400mlとコンソメ1個いれひと煮たちしたら火を止め、ルーを2片入れ溶かします。
- 8
盛り付けて完成です。お好みで茹で玉子を添え、乾燥パセリをかけてどうぞ。
-
コツ・ポイント
野菜は大きめに切り、煮崩れを防止。お米は少し固めがよく合います！
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