唐揚げリメイク親子丼
akami @cook_40021613
前日の唐揚げを、親子丼ランチに。
このレシピの生い立ち
微妙に残った唐揚げくんたち。チキンカツ丼は、時々しますが唐揚げでもイケるかもと作ってみたら、子供たちにも好評だったのでupしました。
ちなみに母はお肉一切れでした。でも親子丼❕
唐揚げリメイク親子丼
前日の唐揚げを、親子丼ランチに。
このレシピの生い立ち
微妙に残った唐揚げくんたち。チキンカツ丼は、時々しますが唐揚げでもイケるかもと作ってみたら、子供たちにも好評だったのでupしました。
ちなみに母はお肉一切れでした。でも親子丼❕
作り方
- 1
玉葱を薄切りにして、鍋に入れ分量の水を入れて沸騰させる。
-
- 2
沸騰したら、ふたをして5分位弱火から中火でお好みの時間茹でる。
- 3
だしの素、砂糖、醤油、みりんを入れ沸騰したら、溶いておいた卵液を全体に絡めるように流し入れる。
-
- 4
ふたをして、中火から強火で5～10分程煮て完成。
-
- 5
丼に盛り付け、たれを好きなだけかけて食べてください。
-
コツ・ポイント
卵液は沸騰しているだしの中に一気に入れて、ふたをすることです。
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