鴨南蛮ならぬ✿やきとり南蛮

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『南蛮』とはネギの事です。
長ネギも甘くなって美味しいです♬

このレシピの生い立ち
鴨の代わりにやきとり缶詰を使った南蛮。

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『南蛮』とはネギの事です。
長ネギも甘くなって美味しいです♬

このレシピの生い立ち
鴨の代わりにやきとり缶詰を使った南蛮。

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材料

1人分
  1. 蕎麦 1人分
  2. 蕎麦つゆID19447725 400ml
  3. やきとり缶 1缶
  4. 長ネギ 15cm+α
  5. ごま 小さじ1
  6. ハーブソルト・黒コショウ 少々
  7. 青ネギ たっぷり

作り方

  1. 1

    ➡コレを使います。

    ホテイフーズ やきとり

  2. 2

    長ネギの白い部分を5cm幅にカットし、青い部分は小口切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油・長ネギを入れてコールドスタート。

  4. 4

    最初は強火で、熱が通ってきたら中火にして上下を変えながらじっくりと焼く。

  5. 5

    長ネギが焼けたらハーブソルト・黒コショウで味を調える。

  6. 6

    長ネギを焼いたフライパンでやきとり缶詰を温める。

  7. 7

    蕎麦を茹でる。

  8. 8

    蕎麦を流水で洗ってしめる。

  9. 9

    鍋に蕎麦つゆを入れて温めて、蕎麦を入れて少し煮込む。

  10. 10

    器に蕎麦を盛り付けて、やきとり・長ネギをのせる。

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