鴨南蛮ならぬ✿やきとり南蛮
『南蛮』とはネギの事です。
長ネギも甘くなって美味しいです♬
このレシピの生い立ち
鴨の代わりにやきとり缶詰を使った南蛮。
作り方
- 1
➡コレを使います。
ホテイフーズ やきとり
- 2
長ネギの白い部分を5cm幅にカットし、青い部分は小口切りにする。
- 3
フライパンにごま油・長ネギを入れてコールドスタート。
- 4
最初は強火で、熱が通ってきたら中火にして上下を変えながらじっくりと焼く。
- 5
長ネギが焼けたらハーブソルト・黒コショウで味を調える。
- 6
長ネギを焼いたフライパンでやきとり缶詰を温める。
- 7
蕎麦を茹でる。
- 8
蕎麦を流水で洗ってしめる。
- 9
鍋に蕎麦つゆを入れて温めて、蕎麦を入れて少し煮込む。
- 10
器に蕎麦を盛り付けて、やきとり・長ネギをのせる。
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