冷凍パイシートを解凍して型に敷いておく。
ほうれん草は3cm、ベーコンは幅1cmくらいの長方形に切っておく。

しめじはバラバラにして、玉ねぎは薄切り。
玉ねぎの辛味が気になる時は、切った後に水に浸しておく。(芯は取るのがオススメ)

型に敷いたパイシートに穴をあけ重しを乗せ、200度のオーブンで15分焼く。2個分。(重しにバターを塗ると取りやすい)

パイの中心が生焼けの場合重しを取り、焦げ目が付かない程度に追加加熱。底が膨らんだら、温かいうちに割らない程度に潰す。

フライパンにバターを入れ、ベーコン、ほうれん草の順に炒める。ほうれん草がしんなりしたら、火を止める。

⑤に☆とツナを入れ良く混ぜる。コンソメキューブの場合は、キューブを小さく潰し、温かいうちに入れる。←溶けやすくする為

⑤をしている間に、しめじと玉ねぎを耐熱皿に入れ、レンジで3～4分温める。フライパンでバターで炒めてもOK。

⑧の水分を取り除く。(レンジでする場合水分がたくさん出るので)
少し冷ました後、⑦の残りの半分に混ぜる。