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エノキと生姜の豚つくね
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エノキと生姜の豚つくね-レシピのメイン写真

エノキと生姜の豚つくね

カネタン
カネタン @cook_40264531

豚で作るこってりつくね。刻んだ生姜の食感が爽やか。
このレシピの生い立ち
豚肉しかなかったけど食べたくてつくりました。

豚で作るこってりつくね。刻んだ生姜の食感が爽やか。
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豚肉しかなかったけど食べたくてつくりました。

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エノキと生姜の豚つくね

カネタン
カネタン @cook_40264531

豚で作るこってりつくね。刻んだ生姜の食感が爽やか。
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豚肉しかなかったけど食べたくてつくりました。

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材料

  • 豚ひき肉 200g
  • エノキ 1袋
  • 生姜 1/3片
  • 片栗粉 大さじ1
  • ネギ 1/3本
  • 生卵 1個
  • しょうゆ 大1.5
  • みりん 大1
  • 砂糖 大1
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作り方

  1. 1

    豚ひき肉に、刻んだエノキ、刻んだ生姜、片栗粉、刻んだネギ、生卵を入れてモミモミ

  2. 2

    丸くしてフライパンで焼きます。柔らかいようならスプーンを使って。

  3. 3

    蓋をして蒸し焼きにしたら、醤油、みりん、砂糖を合わせて入れて出来上がり

コツ・ポイント

生姜やエノキは細かくしすぎないこと

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カネタン
カネタン @cook_40264531
2020/02/29 01:37に公開
納豆大好き!お手軽レシピを心がけています
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このレシピのキーワード

つくね ねぎ えのき 片栗粉 豚ひき肉 生卵 しょうが

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