桜えび入りキャベツしゅうまい
ぴよちゃん＠なにつく @cook_40298418
旬のキャベツを纏った春らしいしゅうまいですぴよ！
このレシピの生い立ち
○レシピ考案○
フードコーディネーター
佐藤かな子さん
肉だねの中には桜えびを入れているので、旨味たっぷり。
蒸し器がなくてもフライパンで簡単に作れます。
桜えび入りキャベツしゅうまい
旬のキャベツを纏った春らしいしゅうまいですぴよ！
このレシピの生い立ち
○レシピ考案○
フードコーディネーター
佐藤かな子さん
肉だねの中には桜えびを入れているので、旨味たっぷり。
蒸し器がなくてもフライパンで簡単に作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツの葉は千切りにする。ボウルに入れ、塩ふたつみまみ（分量外）をふり、なじませて5分ほどおく。
- 2
ボウルに鶏ひき肉とAを入れ、粘り気が出るまでよく混ぜる。ごま油を手につけ、タネを12等分にして丸める。
- 3
キャベツがしんなりしたら、水気を絞る。手に広げ、タネをのせ、丸く整えながら手で押さえるようにくっつける。
- 4
フライパンにオーブンペーパーをしき、3を並べる。
- 5
桜えびをのせ、オーブンペーパーとフライパンの間に水100mlを入れ火にかける。
- 6
蒸気が上がったら蓋をして10分ほど加熱する（水がなくなったら適宜追加する）。
- 7
火が通ったら器に盛り、醤油とからしを添える。
コツ・ポイント
①たねが緩めなので、工程2で12等分にする際は、成形せずざっくり分ければOKぴよ。
②フライパンは26㎝だと一度に加熱できますぴよ。
つくれぽ
『高橋李依の今晩なにつくろ？』公式キャラクター【ぴよちゃん】のキッチンが開設ぴよ！これからよろしくおねがいしますぴよ♪https://twitter.com/nanitsuku_info 作り方はYouTubeチャンネルにて公開中ぴよhttps://www.youtube.com/channel/UC0GenOiBXkZPJYtBo6y8Zjw?view_as=subscriber
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20514262
