材料をそろえる

フライパンにオリゴ糖と生姜千切りと味噌1/2量と水を入れて、加熱し、

煮立ったところにサバを皮を上にして入れる

煮汁をサバにかけ、皮が白っぽくなったら、

落し蓋をして、中火で5～10分煮る。煮汁が少ないようなら、弱火にする。

サバを少し寄せて、煮汁に残りの味噌1/2量を溶き混ぜる

しょうゆで味をととのえ出来上がり！