濃厚♪「四川風麻婆豆腐」

Lunagohan @cook_40127697
痺れる辛さがクセになる
花椒が効いた「四川風麻婆豆腐」です^^
このレシピの生い立ち
一度作って以来、普通の麻婆豆腐じゃ物足りなくなりました^^
濃厚♪「四川風麻婆豆腐」
痺れる辛さがクセになる
花椒が効いた「四川風麻婆豆腐」です^^
このレシピの生い立ち
一度作って以来、普通の麻婆豆腐じゃ物足りなくなりました^^
作り方
- 1
中火で☆の材料をしっかり炒めてから肉を入れ、軽く塩胡椒
肉に火が通ったら一度火を止める
- 2
①に♥を入れ、溶かしてから豆腐を入れて中火で7~8分
最後に水溶き片栗粉をまわしかけ完成♪
- 3
花椒(ホワジャオ)はこちらを使用しています
150円位だったかな?
コツ・ポイント
※①が大切でね、まずはしっかり炒める事が大切だよ
※豆腐はキッチンペーパーでぐるぐる巻きにして水切りしてから使ってます
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