超簡単＆絶品！味噌マヨDE叩きサーモン♪
ラスクおじさん♪ @cook_40094433
サーモン柵を叩いて味噌とマヨネーズと醤油を混ぜるだけ♪そのまま酒の肴や、丼やお寿司のたね、カナッペのトッピングにお勧め♪
このレシピの生い立ち
サーモンには、味噌もマヨネーズも合う♪だったら、叩きサーモンに混ぜたらきっと美味しいに違いない♪で、試してみたら、大正解♪
超簡単＆絶品！味噌マヨDE叩きサーモン♪
サーモン柵を叩いて味噌とマヨネーズと醤油を混ぜるだけ♪そのまま酒の肴や、丼やお寿司のたね、カナッペのトッピングにお勧め♪
このレシピの生い立ち
サーモンには、味噌もマヨネーズも合う♪だったら、叩きサーモンに混ぜたらきっと美味しいに違いない♪で、試してみたら、大正解♪
アプリでひらく作り方
- 1
サーモン柵を３～４㎜幅にスライスしてね♪
-
- 2
１の切れ目に対して垂直に包丁を向けて、１㎝幅を目安にぶつ切りにしてね♪
-
- 3
後は、時々、包丁の腹で切り身を真ん中に寄せながら、包丁でトントン叩いてね♪
-
- 4
切り身が細かくなり、ねっとりしてきたら、★を加えて、混ぜながら叩いてね♪
-
- 5
★が全体になじんだら出来上がり♪
-
- 6
ワサビを添えて、お酒の肴に♪お好みで醤油を垂らしてね♪
あ～お酒が進む♪ -
- 7
サーモン丼、海鮮丼や、ちらし寿司、巻き寿司、軍艦巻きのねたにもお勧め♪
あ～ご飯が進む♪ -
- 8
クリームチーズと一緒にクラッカーに載せて、パーティのカナッペも♪
あ～パーティが盛り上がる～♪ -
コツ・ポイント
１では、まな板にクッキングシートを２枚重ね(２つ折り)に敷いた上で叩くと、まな板を汚さず使えますよ♪
味付けは、サーモンの風味を残したいので薄味にしたつもり♪お好みで醤油を加えて召し上がれ♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20517803
