ほうれん草はざく切り、玉ねぎはスライスして炒め、塩で味付けする。

ベーコンはざく切りして、炒める。

ホットケーキミックスと水を混ぜ合わせる。

熱したフライパンに、生地を流し入れる。

【スモークサーモン】
卵と炒めたほうれん草と玉ねぎを乗せる。

生地に焼き色が着いたら、スモークサーモンを乗せ、折りたたむ。

【卵とチーズ】
生地を流し入れたら、ベーコンで枠を作り卵、チーズを乗せる。

チーズが溶け、生地に焼き色がついたら、折りたたむ。