鶏手羽元を食べやすく骨切り〜

1に片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油をひき薄切りしたニンニクを炒め2も入れて両面こんがり焼く。ざく切りにした玉ねぎも加えて炒める。

3に水とコンソメを加えて沸騰したらトマト缶を入れてグツグツとしばらく煮る。
途中でしめじを加える。

マヨネーズを加えて塩コショウで味をととのえて適当な大きさに切ったブロッコリーめ加えて20分くらい煮ればできあがり。