赤パプリカ、黄パプリカは種とヘタを取って、星形にくり抜く。

人参は輪切りにして星形にくり抜き、沸騰したお湯で柔らかくなるまで茹でる。

大きめのお皿にご飯を置き、三角形を四角形に形を整えて土台を作る。

三角形の部分に「熟成ジャバンのり」、四角形の部分にそぼろをのせる。

②、③、ローストビーフ、ミックスベジタブルで飾り付けをすれば完成。