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レンジで簡単☆アレッタと人参のごま和え
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レンジで簡単☆アレッタと人参のごま和え-レシピのメイン写真

レンジで簡単☆アレッタと人参のごま和え

kaana57
kaana57 @kanakosato

ブロッコリーとケールを掛け合わせた「アレッタ」。緑黄色野菜の人参と合わせて栄養たっぷり！
お弁当や作り置きにも便利です。
このレシピの生い立ち
群馬県産アレッタをたくさんいただいたのでお弁当用に彩り良く栄養のある簡単副菜を作りました。

ブロッコリーとケールを掛け合わせた「アレッタ」。緑黄色野菜の人参と合わせて栄養たっぷり！
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材料

4人分
  1. アレッタ 1束
  2. にんじん 1/2本
  3. 薄揚げ 1枚
  4. A)和風だしのもと顆粒（食塩無添加） 小さじ1/2
  5. A)さとう、しょうゆ、ごま油 各小さじ1
  6. A)白すりごま 大さじ2
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作り方

  1. 1

    アレッタは葉と茎とツボミに分け、葉はざく切り、茎は薄切りにする。

    • レンジで簡単☆アレッタと人参のごま和え作り方1写真
  2. 2

    にんじんは千切り、うすあげは横長に半分に切ったあと8mm幅に切る。

  3. 3

    耐熱皿ににんじん、薄揚げ、アレッタの茎とツボミを入れ、ラップをかけてレンジ（600W）で2分半加熱しそのまま粗熱をとる。

  4. 4

    別の耐熱容器にアレッタの葉を入れ、ラップをかけてレンジ（600W）で2分加熱する。

  5. 5

    ボウルで3と4、Aを和える。

    • レンジで簡単☆アレッタと人参のごま和え作り方5写真
  6. 6

    • レンジで簡単☆アレッタと人参のごま和え作り方6写真
  7. 7

    ※お弁当活用例

    栄養たっぷりで彩りも良くお弁当副菜にぴったりです。

    • レンジで簡単☆アレッタと人参のごま和え作り方7写真

コツ・ポイント

・材料と調味料を和え、時間があれば少し馴染ませておくと味が落ち着いて更に美味しく仕上がります。

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kaana57
kaana57 @kanakosato
2021/12/26 06:23に公開
【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57
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