食べるスープ『水菜ときのこの生姜スープ』

Name: 食べるスープ『水菜ときのこの生姜スープ』
Yield: 大盛り２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水菜 1/4束; 油揚げ 1枚; しめじ 1/4パック; えのき 1/2袋; 舞茸 1/4パック; ●水 500cc; ●白だし 大さじ2強; ●みりん 大さじ1; ●醤油 大さじ1/2; ●食塩 ひとつまみ; ︎片栗粉（同量の水で溶く） 小さじ2; 生姜チューブ 適量

ファイト！！【公式】 @cook_40296838

数種のきのことシャキシャキの水菜を使い、生姜をたっぷり加えた身体をポカポカにしてくれるスープです。
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました！

食べるスープ『水菜ときのこの生姜スープ』

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材料

大盛り２人分

水菜 1/4束
油揚げ 1枚
しめじ 1/4パック
えのき 1/2袋
舞茸 1/4パック
●水 500cc
●白だし大さじ2強
●みりん大さじ1
●醤油大さじ1/2
●食塩ひとつまみ
︎片栗粉（同量の水で溶く）小さじ2
生姜チューブ適量

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作り方

1

水菜はよく洗い、4cmほどのざく切りにする。油揚げは薄切りにする。
2

えのきは長さ1/2にカットし、ほぐす。しめじ、舞茸もほぐしておく。
3

鍋に●を入れ沸かす。
4

③に具材を全て加える。
5

具材にさっと火を通したら、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
6

器に盛り、生姜チューブを適量搾る。

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つくれぽ

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2021/12/23 14:45に公開

大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト！！マルシェ&カフェ】の公式cookpadです！お店で提供しているカフェメニューの月替りスープレシピを公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe

このレシピのキーワード

スープ水菜えのきシメジ片栗粉まいたけ油揚げ

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