簡単！水菜と豚こまのマヨポン炒め♪
なぽよ @cook_40264748
野菜をたっぷり食べられてご飯も進みます。
何の野菜にでも合います。セリバージョンも同じレシピ載せてます。
このレシピの生い立ち
野菜のマヨポン炒めにハマっているので。
その時に安かった葉野菜を使って作っています。
簡単！水菜と豚こまのマヨポン炒め♪
野菜をたっぷり食べられてご飯も進みます。
何の野菜にでも合います。セリバージョンも同じレシピ載せてます。
このレシピの生い立ち
野菜のマヨポン炒めにハマっているので。
その時に安かった葉野菜を使って作っています。
作り方
- 1
タマネギは薄切りに、水菜は4㎝程に切る。
- 2
フライパンに油を熱し、豚コマを入れて軽く塩胡椒し炒める。
- 3
火が8割程度通ったところで、玉ねぎを入れて炒める。
- 4
玉ねぎがしんなりしたところで水菜を投入。強火でフライパンを振りながらさっと火を通す。
- 5
ポン酢を回しかける。ここでも軽くフライパンをふる。ポン酢が全体に絡まればOK。
- 6
マヨネーズを入れて火を止める。
火を止めてからさらにさっと全体に絡まる程度に軽く混ぜながらフライパンをふって出来上がり。
コツ・ポイント
水菜のシャキシャキ感を残すため、投入後はサッと炒める程度が美味しいです。（ポン酢を入れると一気にしなっとします。）
私は残ったタレでご飯を食べるのでポン酢多めです。お好みで調節してください。
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