フライパンに皮目を下に鶏を入れ5〜7分皮がきつね色になるまで焼きます。油が出たらキッチンペーパーで拭き取ります。

ひっくり返して調味料を入れ蓋をして5分ほど煮ます。蓋を取り、タレを煮詰めながら煮からめて出来上がり。