初めに具材を切る。にんにく・生姜はみじん切り、人参・じゃがいもは半月切りに。玉ねぎは薄めにスライス

【具材を炒める】
まずはバターを適量フライパンに投入。
玉ねぎと塩をひとつまみ入れて飴色になるまで炒める。弱火でじっくり

②の飴色玉ねぎを作る時間が無ければ、市販の飴色玉ねぎを使用するのもアリ。
この場合、初めの玉ねぎの切り方はご自由にどうぞ

飴色玉ねぎが出来たら、一度バットに移しておく。フライパンは洗わず次の工程で使います

④のフライパンにオリーブオイルを入れて、①で切ったにんにく、生姜を香りが立つまで炒める

その後、豚肉と酒大さじ1を入れて白くなるまで炒める

⑥の中ににんじん、砂糖小さじ2入れて1分くらい炒める。

フライパンから鍋に変えて、⑦の具材と①の具材を移し替える

水、酒、トマトピューレ、りんごのすりおろしを入れて煮る（市販の飴色玉ねぎはここで入れる）

じゃがいもが柔らかくなったら、火を止めてカレールーと牛乳を入れて溶かす

カレールーが溶けたら、ここから弱火で10分煮込む。