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ナーベーラー(へちま)のキーマカレー
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ナーベーラー(へちま)のキーマカレー-レシピのメイン写真

ナーベーラー(へちま)のキーマカレー

名護市わかめ会
名護市わかめ会 @cook_40308250
沖縄県名護市

ナーベーラー(へちま)をキーマカレーに入れてみました。
このレシピの生い立ち
名護市市民のひろばH29年7月号掲載レシピ。

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名護市わかめ会
名護市わかめ会 @cook_40308250
沖縄県名護市

ナーベーラー(へちま)をキーマカレーに入れてみました。
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材料

4人分
  • ナーベーラー(へちま) 500g
  • 豚ひき肉 250g
  • 玉ねぎ 大1個
  • 赤パプリカ 1個
  • 黄パプリカ 1個
  • にんにく 3かけ
  • オリーブ油 大さじ1.5
  • 好みのカレールウ 80g
  • 中濃ソース 大さじ2
  • 水 2カップ
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作り方

  1. 1

    ナーベーラーは皮をむき、2cm 角切りにする。にんにく、玉ねぎは粗みじんに切る。パプリカは1.5cm の色紙切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油半分入れ、にんにく、玉ねぎを炒める。

  3. 3

    玉ねぎを透明になるまで炒めたらひき肉を入れる。ひき肉に火が通ったら水、カレールウを入れる。

  4. 4

    別鍋に残りのオリーブ油を熱し、赤・黄パプリカ、ナーベーラーを炒め3 に入れる。

  5. 5

    ひと煮立ちさせ中濃ソースを入れ味を調える。

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名護市わかめ会
名護市わかめ会 @cook_40308250
2021/12/27 05:08に公開
沖縄県名護市
沖縄県名護市の食生活改善推進協議会(通称わかめ会)です!沖縄の島野菜を使ったレシピや郷土料理、わかめ会で開発したレシピ等を載せていきます!
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このレシピのキーワード

カレー 豚ひき肉 にんにく 玉ねぎ へちま

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