ナーベーラーは皮をむき、２cm 角切りにする。にんにく、玉ねぎは粗みじんに切る。パプリカは1.5cm の色紙切りにする。

フライパンにオリーブ油半分入れ、にんにく、玉ねぎを炒める。

玉ねぎを透明になるまで炒めたらひき肉を入れる。ひき肉に火が通ったら水、カレールウを入れる。

別鍋に残りのオリーブ油を熱し、赤・黄パプリカ、ナーベーラーを炒め3 に入れる。

ひと煮立ちさせ中濃ソースを入れ味を調える。