舞茸はいしづきを除いて、食べやすい大きさに手でさいたり、包丁で切る。

油揚げは1.5cmの短冊切りにする。

ちくわは斜めに3つに切る。

鍋、または深めのフライパンに食用油とゴマ油を入れて中火で鍋を少し温めてから、食材全部、調味料全部を入れる。

1分位に中火のまま、全体を良くかき混ぜて油と調味料が全体に行き渡る様にする。

食材全体が良く混ざったら、火の強さを弱火にして蓋をして、3分位蒸し煮にする。

全体に火が通り、しんなりしたら、出来上がり！