かぼちゃは種を取り適当な大きさに切り、クッキングペーパーに包み耐熱皿に乗せ、水大さじ３（分量外）を回しかけてラップする。

薄力粉以外の材料をフードプロセッサーかミキサーにかける。

③を漉して、薄力粉を加えて泡立て器でしっかり混ぜる。
（漉さなくても大丈夫ですが、漉すとなめらかになります）

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして、粉糖をふって出来上がり。