作り方
- 1
人参をみじん切りにし、茹でる
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- 2
冷凍むきえびを水で洗って戻す
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- 3
むきえびを1cm程度に切る
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- 4
油を敷き、フライパンで玉ねぎを2〜3分炒めたらむきえびを入れ炒める。エビが縮まってきたら、茹でておいた人参を入れる
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- 5
味塩胡椒とシャンタンを入れ、1cm角に切ったハムを入れ2分程炒める。炒め終わったらボールに移しておく
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- 6
フライパンにバターを入れ、ご飯を炒める。塩胡椒をする。量が多いので、我が家は半量ずつ2回に分けてます
- 7
脂が馴染んだら、ボールに取り分けておいた具を混ぜる
- 8
昆布つゆを混ぜ合わせ、味を調整する。完成
- 9
炒める時は全て中火で炒めてます
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